もみじびえプロジェクト

高校３年生１６人で「ジビエの有効活用」をテーマに探究活動に取り組んでいます。廃棄されている動物の命がたくさんあることを知り、ジビエを広めようと立ち上がりました。

地元のアグリカフェ「ideca」、農産加工製造会社「イーナバリ」協力のもと鹿肉カレーを開発・販売し、ジビエの良さやジビエを取り巻く課題について知ってもらうことで、少しでも課題解決の力になれたらと活動しています！